春風梳岸柳，花下喝新茶。眼下正是春茶陸續(xù)開采的季節(jié)，不少茶友早已期盼著“明前茶”的鮮味了。目前，英德已有部分茶園少量采摘茶青，用于制作高端紅茶，而初定4月1日舉辦的英德紅茶頭采節(jié)活動將拉開全市茶園今年首輪春茶采摘的大幕。
英德紅茶頭采節(jié)活動將拉開全市茶園今年首輪春茶采摘的大幕。曾亮超攝
據(jù)英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局消息，受去年冬季強寒潮天氣影響，該市部分茶園出現(xiàn)不同程度的霜凍，少數(shù)企業(yè)的春茶產(chǎn)量略降，但與此同時也有不少新茶園開始投產(chǎn)，總體而言，預計今年全市春茶產(chǎn)量為2500噸左右，比2020年略增8％；整體價格繼續(xù)上漲已成定局，而上漲幅度有待進一步觀察。
受強寒潮影響部分茶園減產(chǎn)
進入三月，陽光明媚。英德各大茶園里的茶樹忽如一夜蘇醒，鵝黃色的嫩芽緊趕慢趕地躥出枝頭，勤勞的茶農(nóng)們從清晨六點開始，趁著露水正濃時搶摘茶樹頂端最為脆嫩的綠芽，手指翻轉(zhuǎn)騰挪之間，背后茶簍逐漸被新鮮的茶青填滿。
英德已有部分茶園少量采摘茶青。曾亮超攝
在積慶里茶園，一壟壟整齊的茶樹郁郁蔥蔥，茶樹吐露著嫩綠肥碩的新芽，數(shù)十名采茶工在茶樹間來回穿梭，采下一片片鮮綠的嫩葉。而不遠處，處于茶園低洼處的茶樹在年初的寒潮中受凍嚴重，樹頂端已被修剪處理。
英德春茶陸續(xù)開采。
英德積慶里茶葉有限公司總經(jīng)理陸國明告訴記者，積慶里目前種植有3200畝茶葉，受去年底寒潮影響，部分茶樹頂端被凍傷，今年春茶比往年遲發(fā)芽，且產(chǎn)量也有所下降?！拔覀冊詾榻衲隃p產(chǎn)會達40％，幸好近段時間沒有極端天氣，根據(jù)觀察可能沒那么嚴重，預計減產(chǎn)20％左右?！?/p>
陸國明表示，該公司去年投入了300多萬元添置一套精制設(shè)備。今年春茶產(chǎn)量減少，公司將把原材料都用來做更高端、附加值更高的產(chǎn)品，中低端產(chǎn)品的出貨量或者供應量會相對減少，通過調(diào)整產(chǎn)品的體系提高效益。同時，將在電商、茶葉批發(fā)市場、團購訂單、省外推廣及出口貿(mào)易等方面加大力度，推動企業(yè)健康快速發(fā)展。
英九莊園利用自動化現(xiàn)代茶葉加工生產(chǎn)設(shè)備和數(shù)字化精準控制技術(shù)，確保茶葉品質(zhì)。
在廣東英九莊園綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，同樣面臨春茶減產(chǎn)10％～15％的局面。但該公司副總經(jīng)理黃文定表示，雖然天氣、自然環(huán)境等因素對茶葉生長產(chǎn)生了影響，但利用自動化現(xiàn)代茶葉加工生產(chǎn)設(shè)備和數(shù)字化精準控制技術(shù)，茶葉質(zhì)量能夠得到保證，“我們現(xiàn)在已接到一筆出口歐洲的2000萬美元的訂單，對未來英德紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是充滿信心的。”
春茶生產(chǎn)是茶行業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一定程度上將決定全年茶葉市場的發(fā)展走向。為做好接下來的春茶生產(chǎn)，英德各大茶企正積極應對，從調(diào)整茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、拓寬銷售渠道、開拓電商市場、加強宣傳的多方面發(fā)力，努力推動英德茶行業(yè)做大做強。
1.5萬畝茶園新投產(chǎn)預計全市春茶產(chǎn)量2500噸
“受去年底強寒潮影響，英德一些低洼或高山寒冷位置的茶園確實出現(xiàn)了春茶減產(chǎn)，且茶樹發(fā)芽時間較其他茶園稍遲，但不少以英紅九號品種為主的茶園陸續(xù)進入爆發(fā)期、豐產(chǎn)期，今年全市約有1.5萬畝新茶園開始投產(chǎn)，將直接拉動英德春茶的總產(chǎn)量。這樣有增有減算下來，全市春茶是否整體減產(chǎn)有待近段時間的觀察?！庇⒌率修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉股股長郭滿華認為，根據(jù)近期天氣情況樂觀預計，今年英德春茶產(chǎn)量為2500噸左右，比去年的2300噸略有增加。
英德今年的春茶價格上漲。
在價格方面，郭滿華表示，今年春茶整體價格上漲已成定局，目前來看，英德春茶平均價比2020年上漲15％，個別茶企達到20％-30％。
英德紅茶價格逐年上漲的背后，是英德市委市政府大力推動規(guī)模化種植的結(jié)果。據(jù)悉，此前英德已出臺政策，對新增種植面積1000畝以上的茶園，按每畝3000元給予獎補。為進一步鼓勵規(guī)模化種植，英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局目前正進行摸底調(diào)查，根據(jù)調(diào)查情況，計劃再出臺獎補政策，對于200畝以上茶園也給予一定補貼。
到2021年底，英德市茶園種植面積有望突破20萬畝。曾亮超攝
“英德產(chǎn)茶歷史悠久，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好?！惫鶟M華表示，目前全市茶園種植面積已有16萬畝，且每年新增1.5-2萬畝，今年一些企業(yè)已落實了土地和茶苗，預計增加4萬畝左右，到2021年底，全市茶園種植面積有望突破20萬畝，英德茶產(chǎn)業(yè)標準化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的行業(yè)發(fā)展趨勢日漸明顯。
【記者】焦瑩
【作者】焦瑩；曾亮超
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原文標題為：春茶品“鮮”正當時，英德紅茶四月初將全面開采
